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Agar Agar
Agar agar en polvo, apto para veganos.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Agar agar en polvo.
Modo de empleo:
Espolvorear en forma de lluvia en el líquido a utilizar en la receta (agua, leche, zumo, caldo, etc.). Llevar a ebullición y dejar cocer durante 1-2 min. removiendo de vez en cuando. Después se añade al resto de la receta. No necesita rehidratación previa.