Procede de cultivo ecológico, con 50 % de proteína, su textura se obtiene de la molienda de la semilla de cáñamo industrial que se pulveriza, es de color verde grisáceo y tiene un ligero sabor a frutos secos. Alimento apto para veganos.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Semillas descascarilladas de cáñamo molidas, parcialmente desgrasadas.
Valor nutricional por 100 g:
Energía Kcal/Kj 1429/341
Grasas g 9
de las cuales saturadas g 1
Carbohidratos g 7,8
de los cuales azúcares g 5,3
Fibra g 20
Proteínas g 50
Sal g 0,21
de la cual sodio 5 mg
Potasio 1200 mg
Magnesio 994 mg
Modo de empleo:
Se puede utilizar en diversos tipos de preparaciones culinarias como: barritas energéticas, trufas dulces, crackers, croquetas, salsas, patés, zumos, batidos de proteínas.
Almacenar en un lugar fresco (5-15ºC), protegido de la luz directa.
