Los tomates ecológicos secos de Puglia, están elaborados exclusivamente mediante un proceso de secado solar al aire libre, con relativa higienización natural sin adyuvantes químicos, luego son tratados con un% de sal muy bajo dando un sabor dulce y delicado al producto terminado. Cadena de suministro muy corta: recolectados exclusivamente a mano y procesados unas horas después de la cosecha.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Tomates secos.
Valor nutricional por 100 g:
Valor energético 422kJ / 100Kcal
Grasas 1.28 g
de las cuales saturadas <0.1 g
Hidratos de carbono 4.8 g
de los cuales azúcares 4.78 g
Fibra alimentaria 7.38 g
Proteínas 13.74 g
Sal 3.04 g
Modo de empleo:
Almacenar a temperatura ambiente y alejado de fuentes de calor. Una vez abierto conservar refrigerado y consumir preferentemente dentro de los 10 días.
