Además de ser una excelente fuente de proteínas las semillas de calabaza también se encuentran entre los principales alimentos por su contenido de fitoesteroles. También contiene triptófano natural, precursor de la serotonina neurotransmisor implicado en el estado de ánimo. Su ligero y sutil sabor a nuez lo convierte en un excelente complemento para alimentos.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Semilla de calabaza (Curcubita pepo) en polvo y sal de los Alpes de Estiria (Austria).
Por 10 g:
Proteínas............6,7 g
Ácido glutámico 0,790 g
Arginina 0,710 g
Ácido aspártico 0,360 g
Leucina 0,300 g
Glicina 0,230 g
Fenilalanina 0,230 g
Valina 0,220 g
Alanina 0,200 g
Serina 0,200 g
Isoleucina 0,170 g
Prolina 0,160 g
Histidina 0,150 g
Tirosina 0,150 g
Lisina 0,140 g
Treonina 0,120 g
Triptófano 0,080 g
Metionina 0,075 g
Cistina 0,035 g
Modo de empleo:
Tomar 10 g al día.
Se puede añadir a ensaladas, sopas, batidos de proteínas y productos horneados.
